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原创冬天遇到这菜一定买,吃它对眼睛好,胜过胡萝卜,5元一斤也要吃

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-03-11 11:24

1、新鲜的豌豆尖一盆,挑选时选择一些尖短的比较鲜嫩。

4、准备点3粒蒜,剥皮后切蒜末。

6、炒锅中加少许油,放入准备好的蒜末炒香,炒的蒜末发黄比较香。

【配料】:豌豆尖1盆、蒜3粒、盐、生抽、香醋、香油少量。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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凉拌豌豆尖

8、拌匀后,装盘,即可开始享用,清爽可口又开胃,比肉菜还受欢迎。

5、取一个小碗,加适量盐,生抽,香醋,香油拌匀。

原标题:冬天遇到这菜一定买,吃它对眼睛好,胜过胡萝卜,5元一斤也要吃

2、摘掉老的菜杆,如果菜不嫩,很难嚼的,然后清洗干净豌豆苗。

3、锅中放水,烧开后,放入少许盐和食用油放入清洗好的豌豆尖,用筷子上下翻动,焯烫1分钟烫熟后,捞出,放在凉白开中,过凉后,能保持脆生生的口感,沥干水分,入碗中待用。

7、炒香的蒜末放在准备好的豌豆尖上,再浇上刚调好的料汁。

最近快到年底了,老公的单位事情越来越多,不但每星期天不能保证,而且晚上还要加班加点工作。夜深人静看着老公一身疲惫回家,我感觉非常心疼。他为了这个家,日渐消瘦。老公说他最近视力也开始下降,我听了之后就着磨给老公做一道能改善身体营养又能保护视力的美味吃吃,希望他吃了之后身体能好起来。今天我就给老公做了一道“凉拌豌豆尖”的美味,这菜清香鲜美,冬天吃最好,清肝明目改善视力,熬夜的人可要多吃,是一道非常不错的美味。刚好我们这里最近几天的天气很反常,气温高的如同阳春三月的天气,天干地燥,正好可以乘机给全家人吃这道菜,简直一举二得的事情。

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【烹饪步骤】

冬天遇到这菜一定买,吃它对眼睛好,胜过胡萝卜,5元一斤也要吃。豌豆尖是豌豆苗发出的嫩芽,涮火锅,煮汤都是必须的食材,豌豆尖脆而且嫩,幽香四溢,回味满口。豌豆苗的营养丰富是很丰富的,特别是B族维生素的含量更是非常高,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分,尤其是身体比较虚弱的朋友们,经常食用豌豆苗是可以帮助我们大家有效的改善身体体质的。今儿一早去菜场,看到非常新鲜的豌豆尖,一眼就想买,价格也不贵5块钱一斤,就买了些,中午拿来凉拌,一盘上桌两三下就光盘了。这么好吃的美味,当然不能独享了,所以小面姨把这道“凉拌豌豆尖”的做法分享给大家,喜欢这道菜的朋友可以照着菜谱给家人做起来。




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