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自制柿饼,“这一步”很重要,很多人不注意,难怪又苦又涩

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2020-02-09 23:49

原标题:自制柿饼,“这一步”很重要,很多人不注意,难怪又苦又涩

首先把柿子买回来用清水洗净,再用刀把表面的果皮削掉放到太阳底下进行晾晒,同样削皮后的柿子也要晾晒,不过为了保证每一面都能够晒到,最好是用绳子把柿子吊起来晒,等到柿子表面形成一层厚厚的膜,接着用手轻轻挤压下。

然而柿子太多也吃不完,所以农村家里面一般都会把新鲜的柿子制作成柿饼来吃,不仅保存时间更长,而且吃起来的味道和口感又不相同,去上学的时候,总是要带着路上吃,虽然现在柿饼外面也能买到,但小编家里还是坚持自己在家做,相信不少人也有尝试在家做过,可因为方法不对,导致柿饼吃起来又苦又涩,这到底是因为什么原因呢!其实根据小编的经验所得,很多人不注意这一步,导致柿饼不好吃,下面咱们就一起来看看柿饼的制作方法。

随着天气越来越冷,市面上的食物种类也是越来越多,除了各种各样的蔬菜之外,再就是各种美味的水果,要说这个时候,小编最喜欢的水果就是柿子了,还记得小时候放学回家,总是会来两个柿子吃吃,本身硬硬的柿子放置一段时间就会变软,吃到嘴巴里面非常美味。

【柿饼的家常做法】

接着用手整理下柿子,让它更加容易晒成饼状,继续晾晒三天左右,再准备一个干净无水的罐子,往里面铺一层晒干的柿子皮,把柿子放到罐子当中,以此类推,一层柿子皮一层柿子,最后以柿子皮结束,盖上盖子,想吃的时候拿出来就行。以上就是柿饼的制作方法,削皮这一步可是非常重要的,不然柿饼吃起来又苦又涩,大家知道了吗?




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